kitchenmagic3.com
BURUNDEU – jelo slično ajmokcu
Daću vam recept kao prava domaćica, sve su mere od oka
Iseckati meso od svinjske trbušine(pauflek) na manje komade, naliti vodom (otprilike dve trećine vode jedna mesa – u loncu), dodati nekoliko čena belog luka, posoliti i ostaviti da se kuva dok se meso ne raspadne, otprilike dva, tri sata na laganu vatru, više ne dodavati vode. Kad se meso raspalo izmeašati ga vrtkalom( ku m’tka) i lagano dodavati pšenično brašno uz stalno mućenje da se masa zgusne, da pokupi onu vodu koja nije isparila. ostaviti da se još malo krčka. Služiti hladno…. njam,njam kud se setih burundea, obožavam ga.
izvor net, slika net
