kitchenmagic3.com
Zapeceni medaljoni potrebno je:
300 gr svinjskog mesa od buta
(sol, mala i velika ruza)
– 50 gr sojinih komadica
(potopljenih u mlakoj vodi)
– 100 gr crnog luka
(sitno secen)
– 2 dcl kisele pavlake
– 2 jajeta
– 1 dcl ulja
– 500 gr svezeg povrca
(krompir, spanac, sargarepa,
tikvice, boranija, karfiol)
Meso iseci na manje medaljone, izlupati, posoliti i peci
na plitkom ulju. Potom ih staviti na predhodno
dinstani crni luk sa sojinim komadicima.
Predhodno dodati kuvano povrce seceno na kocke
i vestim pokretima varjace izmesati masu.
Zaciniti navedenim zacinima po ukusu a zatim staviti u
vatrostalnu premazanu ciniju, preko jela sipati (da ogrezne)
preliv od izmesane kisele pavlake, jaja i soli.
Zapeci u rerni oko 15 minuta.
Servirati toplo.
izvor net
