Site Overlay

Teleći kotleti sa bosiljkom 

Potrebno je:

8 telećih kotleta
100 g maslaca
1 dl belog vina
3 kašike bistre teleće supe
1 kašika maslaca
1 kašičica naseckanog bosiljka
biber
so
Priprema:

Pripremljene kotlete posoliti, pobiberiti i kratko propržiti na dobro zagrejanom maslacu, da porumene, smanjiti temperaturu i nastaviti sa prženjem još 15 minuta. Izvaditi šnicle i poređati na topao tanjir za posluživanje.
U preostali sok od pečenja uliti belo vino i kuvati da uvri za trećinu, uz neprestano mešanje varjačom da se skine zapečeni sok sa dna posude, doliti bistru teleću supu, začiniti bosiljkom i pustiti da provri.
Pripremljenim sosom preliti pržene kotlete, dekorisati po želji i poslužiti toplo.

Povezana slika

izvor net

Leave a Reply

%d bloggers like this: