Sastojci:
( za 4 osobe)
800 gr krumpira
1 dl mlijeka
3 jaja
50 gr sira ribanca
malo maslaca
so i bijeli papar, muskatni orascic
Priprema:
Ogulite krumpir, stavite u hladnu vodu i zakuhajte cca 25 minuta.
Kad je skuhano provedite ga kroz stiskac (strucapatate 
)i dodajte hladno mlijeko.
Promjesajte i dodajte naribani sir, so, malo papra i muskatni orascic.
Dodajte zutanjke i snijeg od bjelanjka u kojeg ste stavili malo soli.
Kad ste promjesali stavite u tepsiju ili format kojeg ste premazali s maslacom te u pecnicu ugrijanu na 180 stupnjeva i zapecite cca 25/30 minuta.
Servirajte sa mesom ili ribom.
izvor net