kitchenmagic3.com
Sastojci
* 800 g. tikvica
* 3 paradajza
* 1 velika glavica luka
* 4 kom. pilecih prsa
* 180 g. kiselo vrhnje (creme fraiche po orginalu)
* 1/2 dl. slatko vrhnje ili vrhnje za kuhanje
* 120 g. ribanog sira (orginal po receptu gruyere sir)
* 1 mala vezica bosiljak (ili 1 kas. suhog bosiljka)
* so
* biber
* maslinovo ulje (ili suncokret ulje)
Priprema
1. Tikvice oprati, posusiti, i izrezati na kolutove oko pola cm debljine.
2. Luk isjeckati na male kockice.
3. U velikoj tavi staviti oko 3 kas. maslinovog ulja, luk kratko pirjati pa dodati tikvice, posoliti, dinstati oko 5 minuta.
4. Paradajz ocistiti od srede, sjemena.
5. Isjeci na kockice.
6. Kada su tikvice gotove nakon 5 minuta dodati ih u zdijelu s paradajzom.
7. Malo ohladiti pa dodati kiselo vrhnje, isjeckan na sitno bosiljak, slatko vrhnje, 80 g. ribanog sira, sol i biber.
8. Dobro promjesati.
9. U meduvremenu, piletinu oprati posusiti, posoliti i biberiti i na maslinovom ulju u tavi peci sa svake strane oko 1 minute do minut i pol,sve zavisi kolike su velicine pileca prsa.
10. Sada zagrijati pecnicu na 220 stupnjeva.
11. Vatrostalnu posudu malo nauljiti, ravnomjerno rasporediti smjesu od tikvica.
12. Na njih poredati pileca prsa koja prije toga presjecemo po duzini na pola.
13. Uzeti preostali ribani sir pa posuti odozgo.
14. Peci oko 15-20 minuta,to jest dok lijepo porumeni.
izvor net /izvor net
