Musaka od spanaca

Potrebno za 4 osobe:
2 kg svezeg spanaca
500 grama mlevenog mesa
2 glavice crnog luka
1 solja za kafu pirinca
4 jajeta
1 casa mleka
1 casa pavlake
aleva paprika
sol.

Priprema:

Spanac se ocisti i kuva do prvog kljucanja. Zatim se sitno izsecka.
Mleveno meso se proprzi sa 2 glavice luka i doda mu se so i 3 kacicice aleve paprike.
Pirinac se prokuva, i onda se sve sjedini, nalije se sa vodom i 1 casom mleka, doda se i casa pavlake, promesa i prelije sa 4 umucena jajeta i zapece u rerni.

Sluzi se uz kiselo mleko ili jogurt

credit: wallpaperflare.com

izvor net

Musaka od pečenih paprika
Potrebno vam je: 13 crvenih paprika, 5 jaja, 400 ml mleka, 2 glavice crvenog luka, 500 g mešanog mlevenog mesa, 500 g šampinjona, 200 ml soka od paradajza, univerzalni biljni začin, so, biber, bosiljak, brašno za prženje, ulje. Za preliv: 200 ml kisele pavlake, 2 jaja, malo mleka

Paprike posložiti u pleh i zapeći u pećnici. Kad su gotovi pokriti ih krpom i ostaviti da se ohlade. Ogulite ih i napravite od njih filete. U odgovarajućoj posudi izraditi smjesu od jaja, mlijeka i brašna, malo gušću nego za palačinke. Paprike umočene u ovu smjesu kratko popecite na zagrijanom ulju pa ih izvadite na papirnate ubruse. Mljeveno meso dinstati na luku, dodati sitno nasjeckane šampinjone, a nakon 15 minuta zaliti sokom od rajčice. Začinite i pustite da se malo kuha. Pleh za musaku nauljiti, pa ređati prvo pohovane paprike, pa meso i šampinjone naizmjenično koliko imate materijala. Musaku narezati na kocke i preliti smjesom od jaja, pavlake i mlijeka. Peći na 200 stupnjeva dok ne porumene.

izvor novosti.rs