kitchenmagic3.com
Cokoladni kolac bez brasna
* 6 jaja
* 15 dag šećera ( mi stavimo steviju )
* 1 burbon vanilin šećer
* 15 dag mljevenih oraha
* 15 dag kakaa
* 1 prašak za pecivo
* 50 ml mlijeka
* 4 dl slatkog vrhnja
* 20 dag tamne čokolade
Cokoladni kolac bez brasna priprema
1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka pa miksati žumanjke sa stevijom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti.
2. Postepeno dodavati mlijeko, orahe, prašak za pecivo i čokoladu u prahu.
3. Peći u limu srednje veličine na papiru za pečenje oko 30 min na 180 C.
4. U međuvremenu u lončiću zagrijati slatko vrhnje i u njemu otopiti natrganu čokoladu uz lagano miješanje. Preljev ne smije provriti i miješati ga treba tek toliko dok se čokolada ne otopi.
5. Preliti vrući kolač vrućim preljevom od čokolade i vrhnja, pažljivo poravnati žlicom do rubova i dobro ohladiti na sobnoj temperaturi.
6. Po želji rezati prutiće ili kocke.
