kitchenmagic3.com
BADEM TORTA sastojci:
4 velika jaja
100 gr.badema secenog na listice ( ovde se ima za kupiti takav )
200 gr. mlevenih badema
100 ml. slatke pavlake
240 gr maslaca sobne temperature
stevia po ukusu ( ja je ne stavljam samo malo vanile )
Ukljuciti rernu na 175 stepeni pa na papir za pecenje posuti listice badema i kratko peci koliko da promene boju ne smeju izgoreti.
Umutiti belanca, dodati bademe i zasladjivac pa peci 15 minuta na 175 stepeni u plehu velicine 30 x 25. Pecenu koru podeliti na 2 dela po duzini.
Zumanca umutiti pa zajedno sa pavlakom staviti na sporet. Mesati dok ne pocne da se zgusnjava ne sme provreti. Sud u koji se zgusnula krema odmah staviti u hladnu vodu i neprestano mesati dok se ne ohladi. U ohladjenu kremu dodavati parce po parce maslaca i mutiti mikserom.
1/3 fila rasporediti po prvoj kori, pokriti drugom, pa celu tortu premazati ostatkom kreme i posuti sa svih strana i po vrhu bademima na listice. Hladiti i uzivati.
izvor net
