Jela sa Korcule – Raštika na tabak

Credit:dabldy

Raštika na tabak

To je jedno divno korčulansko jelo, i ako nemate običaj jesti raštiku, ovo je dobar način da se s njom sprijateljite. Kiselkasti okus rajčice fino nadopunjava pomalo neobuzdanu raštiku.
Treba vam:

– raštika
maslinovo ulje
– nekoliko cherry rajčica (ali vjerujem da bi prošle i obične, prethodno oguljene)
sol

Svježu raštiku operite i narežite na manje rezance (kao duhan, ili tabak). Dinstajte na maslinovom ulju poklopljeno, dok ne omekša. Po potrebi dodati po malo vode. Pred kraj kuhanja ubaciti narezane cherry rajčice (ili obične), posoliti i pričekati da sa rajčice malo raspadnu i povežu s raštikom. Po želji dodati papra, ili bosiljka.

 

 

 

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: