Carska pašteta

Carska pašteta sastojci:

500 grama pilećeg bijelog mesa,
500 grama pileće džigerice,
5 komada tvrdo kuvanih jaja,
150 grama putera,
1 glavica crnog luka,
1 kašičica senfa, soli i bibera po ukusu.

Način pripreme:

Bijelo meso i džigericu izdinstati na malo masnoće. Kada je gotovo ohladiti i dodati puter, isjeckani crni luk, senf, barena jaja pa sve to dva puta samljeti na mašini za mljevenje mesa. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Formirati u željeni oblik. Posuti sa sitno sjeckanim prepečenim lješnicima. Služiti hladno uz tost, krekere i drugo.

izvor net