kitchenmagic3.com
Dobar jutarnji kruh –
Sastojci:
* 125 g maslaca
* 1 jusna zlica praska od psyllium sjemenki (ili 2 – 3 jusne zlice zobenih posija/mekinja)
* 3 – 4 jusne zlice vode
* 1 ½ dl lanenih sjemenki
* 2 dl suncokretovih sjemenki
* 1 ½ dl kokosovog brasna
* 125 g badema, grubo nasjeckanih
* 4 jaja
* 1 cajna zlicica cimeta
* 1 cajna zlicica morske soli
Priprema:
Zagrijte pecnicu na 170 stupnjeva. Maslac neka je sobne temperature. Pomijesajte psyllium prasak (ili zobene posije) sa vodom i ostavite da nabubre 5 minuta. Usitnite u mikseru/mlinu/multipraktiku bademe, lanene i suncokretove sjemenke. Pomijesajte zatim sve sastojke i dobit cete jedno ljepljivo tijesto koje treba izliti na namasceni pleh (jos bolje je pleh obloziti papirom za pecenje, lakse je kasnije izvaditi kruh i osim toga ne morate prati pleh!) Oblikujte vlaznim dlanovima okrugli kruh (oko 7-8 cm visok i 20-25 cm u dijametru). Ostavite da se pece 45 minuta na 170 stupnjeva. Ohladjeni kruh mozete narezati i zamrznuti, ili ga mozete u komadu cuvati u hladnjaku 7 – 8 dana.
Napomena: kad se kruh pravi sa psyllium praskom puno je kompaktniji i lakse se reze nego kada se pravi sa zobenim posijama, tad se vise mrvi.
izvor /net
