Site Overlay

Posna puž torta

Posna puž torta
Testo:
1 šolja šećera
1 I 1/2 čaše brašna
1 šolja sojinog mleka
1 kašika ulja
1 ½ kašika soda bikarbone ili praška za pecivo
3 kašike dzema
50 gr seckanih oraha
Za prelivanje:
Malo soka ili šerbeta
Fil:
2 pudinga od vanile
200 gr šećera
½ litre vode ili sojinog mleka
250 gr margarina
100 gr seckanih pečenih lešnika
100 gr suvog gružđa potopljenog u vodi da omekša (može se potopiti u u rum)

Postupak:
U ½ litere vode skuvati 2 pudinga od vanile sa 200 gr šećera. Kada se fil ohladi dodati mu penasto umućen margarin.
Sastojke za testo pomešati, sipati u pleh od rerne i ispeći. Od veličine pleha zavisi i debljina testa pa bi trebalo da pleh bude veći. Ohlađene kore preliti ohlađenim šerbetom ili sokom.
Celu koru premazati sa ½ fila, posuti je sa ½ seskanog lešnika i suvim grožđem. Ovako nafilovanu kuru seći na trake 4-5 cm široke (zavisi od šireine pleha da bi se uklopilo). Trake okretati popreko i uvijati ih na tacnu kao puž. Kada su sve trake upotrebljene drugom polovinom fila nafilovati tortu odozgo i sa strane. Po gornjoj površini posuti drugu polovinu seckanih lešnika i ukrasiti po želji.
Napomena: za ukrašavanje torte može da se koristi i biljni šlag, koji u kombinaciji sam čokoladom deluje efektno.

Povezana slika

izvor / net

Leave a Reply

%d bloggers like this: