kitchenmagic3.com
Torta sa pecurkama
potrebno je : 6 jaja, 3 kasike pavlake, 130 gr. brasna;
Za nadev: 600 gr pecuraka, mala glavica crnog luka, so, biber, 600 gr. suvljeg sira, 2 kasike senfa, casa pavlake, malo narendanog kackavalja.
Za premaz i dekoraciju: pavlaka, kackavalj, majonez
Priprema: Umutiti 6 zumanaca sa 3 kasike pavlake, posoliti i dodati 70 gr. brasna. Dodati cvrst sneg od belanaca i jos 60 gr. brasna. Razliti u podmazan pleh i peci na 250 stepeni da bude bledo zute boje.
Nadev: luk sitno iseckati, dodati sitno iseckane pecurke i dinstati dok sva voda ne ispari. Dodati soli i bibera po ukusu. Kada se smesa ohladi dodati sir i senf i sve pazljivo izmesati.
Peceno testo filovati na sledeci nacin: najpre ispecenu koru premazati pavlakom pa posuti struganim kackavaljem , a zatim nadev, pa opet kackavalj, pa premazati tankim slojem pavlake i tortu ukrasiti majonezom.
izvor / net
By sea_wave
