Hrenovke u tijestu i jos neki zanimljivi recepti

Hrenovke u tijestu potrebni sastojci:

150 gr svježeg sira,
4 kašike mlijeka,
1 žumanjce,
1/2 bjelanca,
4 kašike ulja,
1/2 kašike soli,
250 gr brašna,
1 prašak za pecivo,
12 hrenovki.

Priprema:

Sve sastojke pomiješajte i zamijesite tijesto. Razvaljajte ga na debljinu od 3 mm i izrežite 12 komada, veličine 16×10 tj. zavisi kolike su vam hrenovke.
Zavijte hrenovku i odozgo premažite mlijekom, a sa strane bjelancem.
Namastiti pleh i peći 15´ na 180 stepeni.

Prijatno!

Rolat od šunke

3 žumanjca dobro izmiješati sa 120 gr brašna,
polako dodati 5 dcl mlijeka, malo soli i na kraju
snijeg od 3 bjelanca.
Istresti u tepsiju i peći.

200 gr šunke isjeci na trakice i pomiješati sa
50 gr milerama i malo bibera.

Premazati preko tijesta i uviti u rolat.
Rolat premazati majonezom i ukrasiti.

Prijatno!

Kroketi od krompira

600 gr krompira, oguliti skuhati i ispasirati
300 gr brašna
2 jaja
2 kašike ulja
i soli po želji

Umijesiti tijesto i oblikovati krokete.
Panirati (brašno, jaja mrvice) i peći na vrelom ulju.

Prijatno!

Kulaci

Potrebno :
brašno
250 gr mljevenog mesa
2 glavice bijelog luka
so,,biber,
maslac ,kajmak ko sta voli

Priprema:
Zamjesiti dvije jufke malo tvrđe kao za pite i ostaviti da malo odstoji. Zatim razviti oklagijom i staviti posebno na krpu ili stoljnjak koji upotrebljavate za pitu. Jufke se ne maste. Pripremiti mljevenog mesa otprilike 250 g za dvije jufke. Isjeckati crnog luka, staviti vegete i bibera. Zatim jufke sjeći kao za baklave. U svaku kockicu stavljati pomalo mesa i zatim svaku zatvoriti. U jednu dublju šerpu staviti da voda vri koju ste prethodno malo posolili. U kipuću vodu stavljati kulake. Kulaci su gotovi kada isplivaju na površinu. Ostavite ih još jedan minut dva na površini vode prije nego ih počnete vaditi. Kulake vaditi šupljom kašikom ili u devdjir te. Kada su kulaci gotovi prelite ih kajmakom sa kajmakom i cvrkom
Prijatno.

izvor / net

credit 123rf.com

Šunka u tijestu

• 1 kg pršuta,
• 60 dag pšeničnog bijelog brašna,
• 20 g svježeg kvasca,
• pola žličice soli,
• prstohvat šećera,
• 3 dl mlake vode,
• senf, kumin i češnjak po ukusu,
• jaje.

priprema:

• Šunku prije pripreme prokuhajte u vodi i osušite.
• Zatim pripremite kvasac. Izmrviti kvasac i preliti ga decilitrom mlake vode, dodati šećer i ostaviti da se diže na toplom oko 20 minuta.
• Kada je kvasac pripremljen od brašna, kvasca i vode, zamijesite tijesto i ostavite da se diže oko sat vremena. Tijesto nije potrebno soliti jer će tu sol upiti šunka.
• Dignuto tijesto razvaljajte. Prije nego što omotate oko šunke, možete je namazati senfom po ukusu, posuti kimom i češnjakom, ali nije nužno.
• Šunku u tijestu premažite razmućenim jajetom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko sat vremena (ako je šunka teža pecite duže).

izvor net