Drugina kukuruzna pita  

Drugina kukuruzna pita  sastojci:

1/2 kg palente (moze i kukuruzno brasno ali je meni draza palenta jer bude brze gotovo)
1 litar jogurta
1/2 kg mladog sira
1/2 litra mlijeka
2 jajeta
10 kiselih krastavaca
komad suhog mesa (ali da bude onako malko sareno
1/2 suhog dimljenog sira
kajmak

U posudu sastaviti palentu, jogurt, mlijeko, jaja, mladi sir i mikserom sve izmjesati. Isjeckati na srednje kockice krastavce i suho meso i to dodati u masu.

Prethodno staviti tapsiju/pleh u rernu da se zagrije. Mozete malo pomastiti pleh ali ja gledam da masnocu nikako ne koristim jer je dovoljna ona od suhog mesa. Isto tako ni sol ne treba zbog krastavaca a i zbog dimljenog sira jer sve to ima svoju slanocu. Moram paziti i zbog mame jer ima masnocu i dijabetes da to sve bude zdravo i za nju…

Izruciti masu na dobro zagrijan pleh i na jedno 250 stepeni peci jedno 10-15 minuta. Ja pecem malo duze jer volim kada je hrskava.

Kada je gotovo, isjeci na kocke, staviti na tanjir i odozgo staviti malo kajmaka i narendati dimljeni sir.

Prekrasna mi rece da i ona pravi ovako ali s tim da recimu umjesto krastavaca i suhog mesa stavi dosta spinata… To moram probati

Prijatno!

izvor / net