Food for Soul

Carigradska corba

300gr pilećeg mesa
1 crni luk
3-4 šargarepe
1 celer koren
2 kašike brašna
4 kašike ulja
50 gr. bamija
1/2 dl sirćeta ili 1/2 limuna
2 dcl pavlake
malo peršunovog lista

Priprema:

Pileće meso iseći na kockice i staviti u posudu u kojoj se na vreloj masnoći pržio do svetlo žute boje sitno iseckan luk. Nastaviti pržiti zajedno s pilećim mesom. Dodati šargarepu i celer koji su prethodno iseckani na kockice. Kada su meso i povrće napola gotovi, dodati brašno. Još malo sve popržiti pa dodati so, biber, alevu papriku. Sve dobro izmešati, zaliti vodom i ostaviti da se kuva. Bamiju staviti u posebnu posudu, zaliti vodom i sirćetom ili limunovim sokom, malo posoliti i kuvati kratko vrime. Kad omekša, ocediti i dodati čorbi. Pre serviranja dodati pavlaku.

Slikovni rezultat za carigradska corba

izvor / net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: