kitchenmagic3.com
Ana Pavlova, francuski dezert potrebni sastojci:
biskvit
10 bjelanjaka
čaša od 3 dl šećera
2 kesice vanilin šećera
krema
do 300 ml slatke pavlake
10 kašika šećera
kompot od višanja
150 g kremastog sira
Ana Pavlova, priprema dezerta:
1
Umutiti bjelanjke (sobne temperature) pa dodati šećer i miksati dok se ne istopi.
2
Izliti u veliki pleh na malko namašten papir, posuti sa 2 vanilin šećera i peći 10-15 minuta na 180 stepeni.
3
Uumutiti pavlaku sa šećerom. ja sam ovdje stavila 400 ml ali mi je to previše tako da sljedeći put neću više od 300. dodati sir, kod mene su dvije kutijice Dukatele.
4
Kada je biskvit ohlađen (hladi se u tepsiji pokriven krpom) prebaci se na krpu.
5
Premazati čitav biskvit pavlakom (odvojiti čašu) pa posuti višnjama iz kompota i zarolati.
6
U preostalu pavlaku dodati par kašika soka, tj. kompota samo da dobije boju, premazati rolat i ukrasiti višnjama. Inače se rolat ne premazuje okolo, ali meni je ljepši ovako.
izvor / net
