Site Overlay

Pizza a la Sophie s mljevenom janjetinom

Pizza a la Sophie s mljevenom janjetinom

Ime Sophie sam dala jer moja Sophie najvisemvoli janjetinu, pa prva asocijacija na janjetinju u bilo kom obliku mi je Sofija
Oni koji znaju tko je ona, znaju

Sastojci

1.zamijesiti i pripremiti tijesto za pizzu, nisam pisala svoj recept, mjer mislim da je nebita, ali ako tko želi, mogu dopisati
250gr mljevene janjetine
Kozji sir
2 rajčice
1 ljubicasti luk
Pinjoli
Maslinovo ulje,
Cvijet soli

Za pesto

Svježi bosiljak i persin, mrvica pinjola, dimljeni kozji sir, cvijet soli, češnjak, papar, maslinovo ulje, malo limunovog soka…sve sastojke sjediniti i napraviti pesto.

Na malo maslinovog ulja staviti janjetinu i poprziti je na tavi s mrvicom soli i papra, te prebaciti na papirnati ubrus da upije višak masnoće.

Tijesto razvaljagi i staviti na pleh, izbosti ga vilicom na par mjesta, premazati pripremljenim pestom, staviti mljevenu janjetinu, posložiti po njoj kriskice rajčice, po njima nasjeckane kolute luka, izmrviti kozji sir, posuti s pinjolima i cvijetom soli, te pokapati maslinovim uljem.
Peći oko 20minuta na 180.

izvor net

Leave a Reply

%d bloggers like this: