Кнедле од сира – Старинска српска јела

Кнедле од сира

Потребно:
1/2 килограма масног крављег сира,
100 г гриза,
100 г брашна,
2 јајета,
уље,
бутер,
кашика презли,
со,
Припрема:
Виљушком добро иситнити сир. Замесити гризом и брашном, јајима, кашичицом бутера и мало соли. Кад се све добро сједини кашичицом вадити кнедле, спуштати их у суд са сланом кључалом водом и кувати док не испливају на површину. Вадити решеткастом кашиком да се вода са њих исцеди и ређати у чинију. За то време у дубљем тигању загрејати кашику бутера и мало уља, додати кашику презли и мешати док не порумени. Прелити кнедле од сира, али чинија се после тога не сме поклопити, иначе ће се од паре кнедле распасти.

Slikovni rezultat za knedle od sira

izvor / net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: