Šnicle u umaku

✦ 1 kg svinjskih šnicli
✦ 200 ml umaka od rajčice
✦ 2 žlice brašna
✦ 2 žlice ajvara
✦ 100 ml kečapa
✦ 1 žlica mješavine začina
✦ 4 češnja češnjaka
✦ 150 ml crnog vina
✦ sol, papar
✦ malo nasjeckanog peršina

Peršin i češnjak sitno nasjeckajte. Šnicle bi trebale biti što tanje narezane, posolite ih, popaprite i ispržite na zagrijanom ulju, zatim ih stavite na tanjur. Na preostaloj masnoći ispržite brašno, promiješajte, a kad dobije zlatnu boju dodajte nasjeckani bijeli luk i peršin, kečap, umak od rajčice, vino i ajvar. Zatim dodajte 250 ml vode, malo posolite, popaprite, sipajte mješavinu začina i promiješajte. Polovicu umaka stavite u vatrostalnu posudu, pa na njega poredajte šnicle, zatim dodajte preostali sos. Sve zajedno prekrijte aluminijskom folijom i pecite 60 minuta na 200 oC. Gotovo jelo servirajte uz pomfrit ili drugi prilog po želji.

Slikovni rezultat za cesnjak i snicla

izvor / net

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: