Food for Soul

Recept za marmeladu od domacih narandzi

Dakle evo recepta za marmeladu od domaćih naranči.

Potrebno je oko 1 kg naranača, oko 200 mil vode, 500 gr cukra (šećera), 3 vanilije kao i 1 limun i naravno malo dobre volje.

Naranče dobro oprati , pa polovini oguliti koru i narezati. Drugu polovinu narezati na manje komade zajedno sa korom . Sve staviti u posudu za kuvanje , dodati vodu i kuvati, pa kada provri nastavi još 40 min, uz povremeno miješanje dok voće ne omekša.

Omekšanom voću dodaje se šećer , vanilija , sok i nasjeckana kora od limuna . Sve vrati na vatru i kada provri kuvati još 10 min – dok se šećer ne otopi i marmelada ukuva .

Ako ne volite komadiće kore kroz mermeladu, štapnim mikserom usitniti komade naranče do željene veličine i kuvati još 10-tak min .

U međuvremenu tegle ugrijati u pećnici , obicno na 100 stepeni, pa vrelu mermeladu sipati u vrele tegle . Odmah ih zatvariti i okrenuti naopako da se same vakumiraju.

Ovako vakumirane mogu trajati i nekoliko godina . Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

 

izvor / net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: