kitchenmagic3.com
Musaka na vise nacina –
MUSAKA OD PLAVOG PATLIDZANA
Redjati u tepsiju:
peceni patlidzan,
pecenu crvenu papriku,
dinstano mleveno meso – prethodno pobiberisano i zacinjeno vasim omiljenim zacinima (kari, soja sos, bosiljak, origano… ko sta voli),
seckani persunov list,
izgnjecen beli luk,
paradajz isecen na kolutove,
ribani sir trapist,
Ponoviti redosled i zapeci u rerni… Ovo je toliko dobro da uzivancija nema kraja…
MUSAKA “ITALIJANO”
1,5 kg krompira, skuvati i narendati na veliko rende.
3 glavice crnog luka izdinstati i dodati mesavinu govedjeg i svinjskog mesa, a moze i nekog drugog. Zaciniti biberom, alevom paprikom, persunovim listom, soli.. dinstati dok meso ne omeksa.
Redjati u vatrostalnu ciniju red krompira, red mesa, pa ponoviti redosled. Musaku preliti umucenim jajima – 4 komada sa pavlakom i zapeci u rerni.
MUSAKA OD POHOVANIH PAPRIKA
Ispohovati pecene paprike, pa redjati u tepsiju red paprika, red prodinstanog zacinjenog mlevenog mesa, pa redosled ponoviti.
Preliti sa kajmakom i jajima i peci u rerni.
MUSAKA OD TIKVICA
Naribati veliku zrelu tikvicu, posoliti i dodati vezicu seckane mirodjije. Malo sircetom zakiseliti. Ostaviti da malo odstoji. Za to vreme dinstati mleveno meso na luku, zaciniti, pa u vatrostalnu tepsiju redjati red ocedjennih tikvica, red mesa, red tikvica, red mesa. Odgore preliti umucenom pavlakom i peci u rerni. Ovo ja obozavam
izvor net
