kitchenmagic3.com
KAJSIJA TORTA
Za testo: 3 jajeta, 80 g šećera, 4 kašike brašna.
Za fil:1 kesica pudinga od vanile,1 konzerva kompota od kajsija ( u sezoni,upotrebiti kajsije),1/2 l mleka,šećer za puding.
Priprema testa:
Razbiti jaja i odvojiti belanca od žumanaca onda, umutiti čvrst sneg od belanaca i šećera. Dodati žumanca a onda lagano umešati brašno.
Testo izručiti u nauljen i pobrašnjen kalup za tortu. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 20 minuta. Pečeno testo ostaviti da se ohladi u kalupu.
Priprema fila:
Skuvati puding po uputstvu na pakovanju pa sipati preko testa u kalupu. Kada se puding malo stegne, poređati odozgo polutke kajsija. Tortu staviti u frižider da se dobro ohladi.
izvor net
KARAMEL TORTA
POTREBNO JE:
1/2 ½ korica za rozen tortu, 125 g margarina, 200 g šećera, 1 puding od karamele, 400 ml sojinog mleka, 150 g mlevenog pečenog lešnika + 50 g za posipanje
PRIPREMA
Karamelizovati šećer na laganoj vatri, pa sipati 300 ml sojinog mleka i mešati dok ne provri i karamel se ne rastopi. U preostalom mleku razmutiti puding od karamele, pa dodati u proključalo mleko i mešati dok se ne zgusne. Zatim dodati na listiće sečen margarin i mleveni pečeni lešnik, mešati dok se masa ne ujednači, a zatim toplim filom filovati korice. Nafilovati i gornju koru, pa je posuti mlevenim pečenim lešnikom i ostaviti da se ohladi i stegne. Seći na kockice.
izvor net
Jevrejska torta
Sastojci Za kore: 12 belanaca 12 kašika šećera 3 kašike brašna 320 g mlevenih lešnika
Za fil: 12 žumanaca 12 kašika šećera 250 g bele čokolade 250 g margarina
Za dekoraciju: 500 ml slatke pavlake
Priprema
Penasto umutiti belanca i uz postepeno dodavanje šećera mutiti dok se šećer ne rastopi. Isključiti mikser, dodati brašno i mlevene lešnike , promešati varjačom i sjediniti sastojke. Razliti u podmazane kalupe i kore peći u rerni zagrejanoj na 200*C oko 20 minuta (ispeći 3-4 kore, a koristiti ili četvrtaste ili okrugle kalupe). U posudi penasto umutiti žumanca sa šećerom, a zatim krem kuvati na pari dok se ne zgusne. Dodati belu čokoladu i mešati dok se ne rastopi. U ohlađen krem dodati penasto umućen margarin i umutiti fil. Filovati kora-fil-kora, dok se ne potroše sastojci. Celu tortu premazati preostalim filom, dekorisati umućenom slatkom pavlakom i do posluženja držati na hladnom mestu.
izvor net
