Goranske sarme

Goranske sarme:
700gr juneceg mlevenog(probala sam sa mesanim ali mi se iskreno vise
svidja samo junece)
1/2 glavice kupusa sitno iseckanog
3-5 glavica crnog luka
6-8 cena belog luka
2-3 paradajza
1 jaje
1 solja pirinca
1 solja(150-200ml) ulja
1 jaje,2 kasike aleve paprike,2 kasike vegete,pola kasicice bibera,lovorov list.

Priprema:
Ocistite i sitno iseckate crni luk.Przite ga na solji zejtina dok ne postane staklast.Stavite ga da se prohladi i onda dodajte u to mleveno meso i iseckan beli luk,zaboravila sam:i jednu sitno iseckanu papriku,sve zacine i solju pirinca.Sve dobro ismesajte i dodajte i celo jaje.Dosolite ako treba.Izjednacite masu.U dublju serpu stavite iseckan kupus i polovinu iseckanog paradajza.Sada od mase pravite kugle vece od jajeta i redjajte ih preko kupusa gusto.Razbacajte preko toga ostatak paradajza i 2-3 lista lovora.Sipajte pola soljice vode,OBAVEZNO poklopite serpu i stavite da se kuva desetak minuta na jakoj vatri a onda smanjite.Kuva se oko sat vremena-dok pirinac ne izleti iz “sarmi”pa budu kao cupave.Mozda trebate da dodate jos vode dok se kuva.Serpu drzite stalno zatvorenu jer se “sarme” kuvaju na pari.Nemojte nista da mesate,samo protresajte serpu.Sluzite toplo.
Nadam se da sam bila jasna.Mozda deluje zapleteno ali se pravi vrlo brzo i bas je ukusno i neobicno!
Prijatno!

izvor/ net