Juha od luka a la Jamie Oliver

 

Juha od luka a la Jamie Oliver:

8 glavica luka

1 veći poriluk

6 češnja češnjaka

maslinovo ulje

putar

sir( edamer, gauda)

kruh

2 l goveđeg temeljca ( ili 4 goveđe kocke)

češnjak oguliti i zgnječiti i baciti na rastopljeni putar i maslinovo ulje

dodati luk narezan na kolutove i poriluk

50 minuta kuhati na laganoj vatri poklopljeno ( zadnjih 20 min bez poklopca)

dodati temeljac i nastaviti kuhati dok ne zavrije i kuhati dodatnih 10-15 min

zatim dodati šnitu kruha u zdjelicu u koju ste ulili juhu( bolje stari kruh jer više juhe upije) i naribati sir i staviti u mikrovalnu ili pečnicu da se sir rastopi

voila!

jeftino a fino i može dugo stajati i možete čak zamrznuti.. meni obično traje 3-4 dana.izvor net /slika net