kitchenmagic3.com
Neka zanimljiva jela od povrca –
Varivo od sampinjona i praziluka
Potrebno: 200gr sampinjona, 50 grama pirinca, 100 grama crnog luka, 100 grama praziluka, ulje, so i biber.
Priprema: Sampinjoni se operu, isjeckaju na cetvrtine, praziluk na kolutove, luk na kockice. Dodajte ulje, malo vode, posolite, pa dinstajte na tihoj vatri. Pred kraj stavite pirinac i dinstajte dok ne omeksa. Skinite sa vatre i dodajte malo bibera. Moze da se sluzi uz pohovane filete oslica i obaren brokoli.
Snicle od spanaca
Potrebno: 0,5kg spanaca, 250gr pirinca, ulje, brasno, kasicica zacina, persunov list, biber, so.
Priprema: Ociscen i opran spanac obariti u slanoj vodi, ocijediti ga i sitno isjeci (mozete da koristite i onaj kupovni te ovaj korak nije potreban sem toga da se spanac mora odmrznuti i posoliti), pirinac obariti u vodi sa kasicicom zacina, pa ga ocijediti i prosusiti. Pomijesati spanac, pirinac, sitno sjecen persunov list, biber, so i malo brasna. Formirati snicle, uvaljati ih u brasno i prziti ih na vrelom ulju da porumene sa svih strana. Moze da se sluzi uz salatu od kupusa ili cvekle.
Tikvice sa kukuruzom i palentom
Potrebno: maslinovo ulje, glavica crnog luka, 1 tikvica, 200 gr kukuruza secerca, 2 paradajza, so, biber, vegeta.
Za palentu: 7dl vode, 20gr maslaca, pola kasicice soli, 220gr palente.
Priprema: Na zagrijanom ulju kratko proprziti sitno nasjeckan crni luk. Dodati tikvicu isjeckanu na kockice i kukuruz secerac. Nakon 5 minuta dodati oljusten i isjeckan paradajz. Posoliti, pobiberiti i dodati malo vegete. Promijesati i ostaviti da se krcka 10 minuta. Za to vrijeme skuvati palentu: u dublju posudu sipati vodu, dodati maslac i so. Staviti vodu da provri, polako dodavati palentu uz neprekidno mijesanje. Kad se masa zgusne, sipati je u namascene kalupe. Sacekati malo da se palenta stegne, pa je izruciti na tacne u kojima ce se sluziti. Dodati izdinstano povrce i sluziti toplo.
izvor / net
(recept od Nicynessa)
