kitchenmagic3.com
Lahor torta potrebne namirnice:
700 ml mleka
20 g griza
20 g šećera
2 banane
20 g mlevenih oraha
40 g meda
150 g mlevenog Plazma keksa
50 g margarina
200 g Plazma keksa.
Broj komada: 16
Vreme pripreme: oko 30 minuta.
Energetska vrednost jednog komada: 749 kJ
Način pripreme:
Staviti 500 ml mleka da proključa, ukuvati griz i zasladiti šećerom.
Jednu bananu umutiti mikserom i dodati mlevene orahe, med i mleveni Plazma keks.
Kada je griz potpuno hladan sjediniti ga sa bananom i penasto umućenim margarinom.
Keks potopiti u preostalo zagrejano mleko, poređati polovinu količine na tacnu, sačekati da se ohladi i premazati polovinu količine nadeva.
Preko staviti bananu isečenu na kolutove i drugi deo keksa.
Celu tortu premazati preostalim nadevom i ukrasiti je bananama.
izvor net
Dobos torta
Umutiti penasto 7 zumanaca sa 4 kasike secera. Zasebno umutiti napola sneg od 7 belanaca i dodati 3 kasike secera i cvrsto ulupati sneg pa ga pomesati sa ulupanim zumancima. 7 kasika brasna dodati u masu i sve izmesati. Od testa ispeci 7 – 8 kora i ostaviti za nadevanje. Nadev praviti lupajuci sneg od 4 jajeta, dodati 150 grama secera u prahu i malo vanile pa sve mutiti zicom u sudu koji je u serpi sa vrelom vodom. Kad se zgusne skinuti sa vatre dodati 150 grama cokolade (istopi se se u vrucoj masi) mesati dok se ne ohladi pa dodati 1/4 kile putera i sve dobro izmesati. Nadevom mazati kore jednu pa nadev pa drugu odozgore pa nadev a zadnju koru ostaviti sa strane nenamazanu. Preliv napraviti na ovaj nacin: staviti 3 kasike secera u serpu i rastopiti ga na vatri dok ne pocne da zuti pa preliti po ostavqenoj kori i nozem brzo razmazati po kori. Drugim nozem namazanim puterom brzo raseci glazuru da je lakse seci parcad. Ovo treba uraditi brzo pre nego sto se secer ohladi. Sada namestiti ovu koru na nadevene kore i sa ostatkom nadeva namazati tortu okolo.
credit Gräfe & Unzer Verlag / Neubauer, Mathias
