kitchenmagic3.com
Sitni kolači – SALAMA
I MASA: oko 300 gr. kristal šećera staviti da se ušpinuje sa 1 čašom vode (koliko da prekrije šećer) Kad počne da peni, vri, dodati 300 gr. oraha – 250 gr. mlevenih i 50 gr. seckanih, 125 gr. margarina, 1 kašiku kakaoa, ili malo čokolade, i to prokuvati da se stegne. Ako bude bilo potrebno, dodati malo hlebnih prezli da pokupi vodicu i ostaviti da se dobro ohladi.
II MASA: Umutiti 125 gr. margarina, sa 150 gr. prah šećera, vanilina 2,3 kesice, 1 bareno izgnječeno žumance i 1 celo sirovo jaje. Umutiti krem.
Na papir posuti prah šećer i I masu rastanjiti u tankom sloju u obliku pravougaonika. Na to rastanjiti II masu, i sve uviti u rolat. Dobro uviti u papir, ili alu- foliju i staviti na hladno da malo stegne. Ili, u zamrzivač do posluženja. Najbolje je praviti od ove količine dva rolata, pošto ispadne dosta. Naravno, seku se u tanke kriščice. Tope se u ustima.
Sitni kolači – OD CAJNIH KOLUTICA
Potrebno:
– kutija 0,5 kg cajnih kolutica
-250 g margarina (maslaca)
-250g secera u prahu
-250g cokolade za kuvanje
-oko 3 dl skuvane, procedjene kafe ili otopina nes kafe
– 100 g mlevenih oraha ili lesnika, malo proprzenih
Umuti penasto margarin sa secerom u prahu i otopljenu cokoladu.
Svaki cajni kolutic provuci kroz skuvanu kafu i spajaj kremom , tako dok ima, da salamica bude oko 3dm, po zelji.
Tako dobijen rolat spolja namazi kremom i uvaljaj u mlevene orahe ili lesnike.
Ostaviti na hladnom da prenoci i pre sluzenja roladu seci malo ukoso .
Sitni kolači – КОРПИЦЕ
ТЕСТО:Умесити као за ванилице 200г.бутера(маргарина,масти),3с.к.шећера,3 жуманца и 1 цело јаје,кора од лимуна и ванила и око 350г.брашна.
Облагати са по мало теста лимене корпице и испећи да буду жуте.
Хладне пунити филом.
ФИЛ:Она преостала беланца умутити са 150 г.шећера да буде јако чврст снег.
Посебно оним додатком за мајонез умутити пенасто и 150г.мармеладе(тамо пише од кајсија ал ја тај нешто и не волем,па сам се частила луксузним слаткићима од шумских јагода или боровница;имате по снабдевенијим маркетима)
Спојити беланца и мармеладу заједно и пунити корпице.
Каже тамо,одозго и неко кандирано воће;ја нисам.Ионако је довољно слатко.
Мислила сам да ће оно беланце после да-два да се опусти ал не!! Укусније су кад дуже стоје,а беланце се још лепо сасуши малко….ма милина!! Толико су декоративне и укусне;сви мисле да су не знам како фини колачићи!
izvor net, slika net
