Sitni kolači 3

Sitni kolači – SALAMA

I MASA: oko 300 gr. kristal šećera staviti da se ušpinuje sa 1 čašom vode (koliko da prekrije šećer) Kad počne da peni, vri, dodati 300 gr. oraha – 250 gr. mlevenih i 50 gr. seckanih, 125 gr. margarina, 1 kašiku kakaoa, ili malo čokolade, i to prokuvati da se stegne. Ako bude bilo potrebno, dodati malo hlebnih prezli da pokupi vodicu i ostaviti da se dobro ohladi.

II MASA: Umutiti 125 gr. margarina, sa 150 gr. prah šećera, vanilina 2,3 kesice, 1 bareno izgnječeno žumance i 1 celo sirovo jaje. Umutiti krem.

Na papir posuti prah šećer i I masu rastanjiti u tankom sloju u obliku pravougaonika. Na to rastanjiti II masu, i sve uviti u rolat. Dobro uviti u papir, ili alu- foliju i staviti na hladno da malo stegne. Ili, u zamrzivač do posluženja. Najbolje je praviti od ove količine dva rolata, pošto ispadne dosta. Naravno, seku se u tanke kriščice. Tope se u ustima.

Sitni kolači – OD CAJNIH KOLUTICA

Potrebno:

– kutija 0,5 kg cajnih kolutica
-250 g margarina (maslaca)
-250g secera u prahu
-250g cokolade za kuvanje
-oko 3 dl skuvane, procedjene kafe ili otopina nes kafe
– 100 g mlevenih oraha ili lesnika, malo proprzenih

Umuti penasto margarin sa secerom u prahu i otopljenu cokoladu.

Svaki cajni kolutic provuci kroz skuvanu kafu i spajaj kremom , tako dok ima, da salamica bude oko 3dm, po zelji.
Tako dobijen rolat spolja namazi kremom i uvaljaj u mlevene orahe ili lesnike.
Ostaviti na hladnom da prenoci i pre sluzenja roladu seci malo ukoso .

Sitni kolači – КОРПИЦЕ

ТЕСТО:Умесити као за ванилице 200г.бутера(маргарина,масти),3с.к.шећера,3 жуманца и 1 цело јаје,кора од лимуна и ванила и око 350г.брашна.

Облагати са по мало теста лимене корпице и испећи да буду жуте.
Хладне пунити филом.

ФИЛ:Она преостала беланца умутити са 150 г.шећера да буде јако чврст снег.

Посебно оним додатком за мајонез умутити пенасто и 150г.мармеладе(тамо пише од кајсија ал ја тај нешто и не волем,па сам се частила луксузним слаткићима од шумских јагода или боровница;имате по снабдевенијим маркетима)

Спојити беланца и мармеладу заједно и пунити корпице.
Каже тамо,одозго и неко кандирано воће;ја нисам.Ионако је довољно слатко.

Мислила сам да ће оно беланце после да-два да се опусти ал не!! Укусније су кад дуже стоје,а беланце се још лепо сасуши малко….ма милина!! Толико су декоративне и укусне;сви мисле да су не знам како фини колачићи!

Slikovni rezultat za petits gâteaux

izvor net, slika net

   

Published by

Оставите одговор

Попуните детаље испод или притисните на иконицу да бисте се пријавили:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се /  Промени )

Google photo

Коментаришет користећи свој Google налог. Одјавите се /  Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се /  Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се /  Промени )

Повезивање са %s