KATALONSKI KROMPIR
potrebno:
-krompir
-kukuruzno brasno
-marinada (beli luk, masl.ulje, persun..)
Oljustiti krompir, iseci na 4-6 delova (komadi treba da su manji), u zavisnosti od velicine krompira, zatim to uvaljati u kukururuzno brasno koje je pomesano sa solju i vegetom. Kada se krompir dobro uvalja u brasno tako da sa svih strana bude pokorica od brasna, staviti u pleh koji podmazete uljem. To staviti u rernu na maximumu i peci 40ak minuta.
Dok se to pece, napraviti dosta marinade. Marinadu ja pravim na sledeci nacin:
Isecem dosta belog luka i persuna, to prelijem maslinovim ili suncokretovim uljem, posolim, pobiberim, ponekad dodam i malo limuna ili sirceta, vecina voli bez kiselog.
Kada krompir bude pecen, treba ga preliti marinadom.
izvor / net /slika coolinarika.com
Pečeni pire krumpir

- vrećica pire krumpira
- bijeli papar i sol po ukusu
- 1 žumanjak
- 2 žlice otopljenog maslaca
- mlijeko
• maslinovo ulje
priprema:
- Pire krumpir pripremite prema uputama na vrećici.
- Umiješajte žlicu maslaca.
- Žumanjak, sol, papar i otopljeni maslac dobro izmiješajte.
- Pire stavite u vrećicu za ukrašavanje kolača i na limu za pečenje napravite hrpice ili kuglice.
- Premažite ih umakom od žumanjka, soli, papra, otopljenog maslaca i ulja.
- Pecite u srednje zagrijanoj pećnici 20 minuta ili dok površina malo ne porumeni.
izvor net
credit Bischof, Harry