KATALONSKI KROMPIR
potrebno:
-krompir
-kukuruzno brasno
-marinada (beli luk, masl.ulje, persun..)
Oljustiti krompir, iseci na 4-6 delova (komadi treba da su manji), u zavisnosti od velicine krompira, zatim to uvaljati u kukururuzno brasno koje je pomesano sa solju i vegetom. Kada se krompir dobro uvalja u brasno tako da sa svih strana bude pokorica od brasna, staviti u pleh koji podmazete uljem. To staviti u rernu na maximumu i peci 40ak minuta.
Dok se to pece, napraviti dosta marinade. Marinadu ja pravim na sledeci nacin:
Isecem dosta belog luka i persuna, to prelijem maslinovim ili suncokretovim uljem, posolim, pobiberim, ponekad dodam i malo limuna ili sirceta, vecina voli bez kiselog.
Kada krompir bude pecen, treba ga preliti marinadom.
izvor / net /slika / net
