KATALONSKI KROMPIR

KATALONSKI KROMPIR

potrebno:
-krompir
-kukuruzno brasno
-marinada (beli luk, masl.ulje, persun..)

Oljustiti krompir, iseci na 4-6 delova (komadi treba da su manji), u zavisnosti od velicine krompira, zatim to uvaljati u kukururuzno brasno koje je pomesano sa solju i vegetom. Kada se krompir dobro uvalja u brasno tako da sa svih strana bude pokorica od brasna, staviti u pleh koji podmazete uljem. To staviti u rernu na maximumu i peci 40ak minuta.

Dok se to pece, napraviti dosta marinade. Marinadu ja pravim na sledeci nacin:

Isecem dosta belog luka i persuna, to prelijem maslinovim ili suncokretovim uljem, posolim, pobiberim, ponekad dodam i malo limuna ili sirceta, vecina voli bez kiselog.

Kada krompir bude pecen, treba ga preliti marinadom.

izvor / net /slika coolinarika.com

Pečeni pire krumpir

• vrećica pire krumpira
• bijeli papar i sol po ukusu
• 1 žumanjak
• 2 žlice otopljenog maslaca
• mlijeko
  • maslinovo ulje

priprema:

• Pire krumpir pripremite prema uputama na vrećici.
• Umiješajte žlicu maslaca.
• Žumanjak, sol, papar i otopljeni maslac dobro izmiješajte.
• Pire stavite u vrećicu za ukrašavanje kolača i na limu za pečenje napravite hrpice ili kuglice.
• Premažite ih umakom od žumanjka, soli, papra, otopljenog maslaca i ulja.
• Pecite u srednje zagrijanoj pećnici 20 minuta ili dok površina malo ne porumeni.

izvor net

credit Bischof, Harry