Pileci paprikas

Zagrijte se uz pileći paprikaš

Vrijeme pripreme: do 60 min

Broj porcija: 6

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 768

Potrebno vam je

  • 1500 g pile (cijelo, prosjek )
  • 1 kg krumpir, zreli
  • 1 kom mrkva, crvena
  • 2 kom luk ,crveni
  • 1 kom crvena paprika
  • 1 žlica peršin, list
  • 1 žličica rajčica, ukuhana (konc. 28 – 30%)
  • 100 ml ulje suncokretovo
  • 1 žličica paprika u prahu
  • papar
  • sol

Priprema

  1. Očistite pile pa ga narežite na komade i isperite pod mlazom vode.
  2. Ugrijte ulje u loncu, prepržite nasjeckani luk te dodajte narezanu mrkvu, papriku i meso.
  3. Začinite pa zalijte s oko pola čaše vode.
  4. Kuhajte i povremeno dodajte još mao vode kad ispari.
  5. Kad je meso napola gotovo, dodajte koncentrat rajčice i papriku u prahu.
  6. Ogulite krumpir i narežite na jednake komade pa dodajte u lonac.
  7. Zalijte s oko pola litre vode i kuhajte oko pola sata.
  8. Maknite s vatre i dodajte peršin.

 

Slikovni rezultat za pileći paprikaš

Izvor Skuhatćute

slika/net

Suha rebra s kiselim kupusom

Sastojci za 4 osobe:

60 dag suhih rebara

50 dag rezanog kiselog kupusa

1 žlica crvene mljevena paprike

1 glavica luka

15 dag dimljene slanine

2 lista lovora

20 zrna papra

50 dag (8 kom) krumpira

sol i papar prema potrebi

Vrijeme pripreme: 1 sat

Zahtjevnost:
 **

Posluživanje: Poslužite Rajnski rizling

1. Rebra narežemo na komadiće, operemo i pristavimo u lonac s  vodom. Kad su rebra malo prokuhala, u tu istu vodu (ako nije preslana) stavimo kiseli kupus  pa dalje kuhamo na laganoj temperaturi.

2. Luk očistimo, slaninu narežemo na kockice, pa na masnoći popržimo do zlatnožute boje. Potkraj kuhanja dodamo malo crvene paprike i sve istresemo u posudu u kojoj se kuhaju kupus i rebra.

3. Dodamo lovorov list, papar u zrnu i dalje polako kuhamo. Potkraj dodamo krumpir koji smo prethodno prokuhali i pustimo da se jelo lagano pirja dok ne bude gotovo. Poslužujemo tako da stavimo sve zajedno na tanjur – kupus, rebra i krumpir.

Branko Ognjenović

Slikovni rezultat za svadbarski kupus

izvor net