Food for Soul

Spremanje paradajza, ali u tegle i bez kuhanja

 

Dragica, moja prijateljica sa posla, dobila od neke svoje prijateljice  novi recept za spremanje paradajza. I jednu teglu za probu.
Njoj se  sadržaj poklonjene tegle svidio, pa  kad je napravila sebi, donijela i meni recept i jednu teglu za probu.
I meni se novi način spremanja paradajza svidio, pa sam i ja napravila sebi. Recept sada šaljem vama. Ali bez tegle.
Kada vi napravite sebi,šaljite recept dalje. Sa teglom ili bez tegle; kako hoćete.
Evo recepta:
Paradajz oguliti i  odstraniti sve zelene ili trule dijelove, a potom ga nasjeckati na male kockice ili samljeti na najveću šajbu mašine za meso. Na isti način  treba  obraditi i nekoliko malih feferoni i dosta peršinovog lista. Sve to izmiješati i posoliti po ukusu, ali nešto malo slanije nego za običnu salatu.
Na cca 5 kg dodati 1 cijeli vinobran.Opet sve dobro izmiješati i ostaviti u posudi 24 sata, a potom stavljati u staklenke i dobro ih zatvoriti poklopcem.
(U ovo  možete samljeti bijeli luk, ili ga, što je meni gustioznije, nasjeckati  prilikom same upotrebe. U zimi u ovu smjesu možete nasjeckati crveni luk, pa će biti jedna nova, svježa, ukusna salata ).
Slikovni rezultat za tomato winter

http://www.ladica.net/zimnica.aspx

slika/net

 

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: