kitchenmagic3.com
Spremanje paradajza, ali u tegle i bez kuhanja -Dragica, moja prijateljica sa posla, dobila od neke svoje prijateljice novi recept za spremanje paradajza. I jednu teglu za probu.
Njoj se sadržaj poklonjene tegle svidio, pa kad je napravila sebi, donijela i meni recept i jednu teglu za probu.
I meni se novi način spremanja paradajza svidio, pa sam i ja napravila sebi. Recept sada šaljem vama. Ali bez tegle.
Kada vi napravite sebi,šaljite recept dalje. Sa teglom ili bez tegle; kako hoćete.
Evo recepta:
Paradajz oguliti i odstraniti sve zelene ili trule dijelove, a potom ga nasjeckati na male kockice ili samljeti na najveću šajbu mašine za meso. Na isti način treba obraditi i nekoliko malih feferoni i dosta peršinovog lista. Sve to izmiješati i posoliti po ukusu, ali nešto malo slanije nego za običnu salatu.
Na cca 5 kg dodati 1 cijeli vinobran.Opet sve dobro izmiješati i ostaviti u posudi 24 sata, a potom stavljati u staklenke i dobro ih zatvoriti poklopcem.
(U ovo možete samljeti bijeli luk, ili ga, što je meni gustioznije, nasjeckati prilikom same upotrebe. U zimi u ovu smjesu možete nasjeckati crveni luk, pa će biti jedna nova, svježa, ukusna salata ).
slika/net
