Potrebni sastojci:
30 dag posne govedine
20 dag luka
20 dag mrkve
20 dag korijena peršina
20 dag svježe rajčice ili 6 dag pirea od rajčice (četiri velike žlice)
20 g ulja (četiri čajne žlice)
12 dag kiselog vrhnja (do 12% mliječne masnoće, osam velikih žlica)
4 dag brašna (dvije velike vrhom pune žlice)
veliku žlicu vinskog octa (kvasine),
čajnu žlicu limunovog soka,
ružmarin,
čajnu žlicu crvene slatke paprike,
lovorov list
20 dag luka
20 dag mrkve
20 dag korijena peršina
20 dag svježe rajčice ili 6 dag pirea od rajčice (četiri velike žlice)
20 g ulja (četiri čajne žlice)
12 dag kiselog vrhnja (do 12% mliječne masnoće, osam velikih žlica)
4 dag brašna (dvije velike vrhom pune žlice)
veliku žlicu vinskog octa (kvasine),
čajnu žlicu limunovog soka,
ružmarin,
čajnu žlicu crvene slatke paprike,
lovorov list
Kategorija:
Glavna jela
Broj osoba:
4
Vreme spremanja:
30 minuta
Opis:
Na ulju pirjajte sitno sjeckani luk i povrće, dodajte govedinu narezanu na kockice i crvenu papriku. Podlijte vinom, octom, 2 – 3 velike žlice vode i dodajte začinsko bilje. Kada je meso smekšano, dodajte brašno i kiselo vrhnje razmućeno u malo vode i prokuhajte desetak minuta. Prije posluživanja dodajte veliku žlicu sjeckanog lišća peršina i čajnu žlicu limunovog soka.
slika / net