kitchenmagic3.com
Ćufte alla Hasan-paša
sastojci za 4 osobe:
500 g mljevene junetine
sol
2 kasike mlijeka
3 kasike ulja
3-4 krumpira
1 kasika Vegete
1 glavica luka
2 jajeta
2 kriške hljeba
biber
Ćufte alla Hasan-paša priprema
1. Hljeb bez korice namočite u vodi pa ocijedite. Mesu dodajte hl**** nasjeckani luk, jaja, Vegetu i biber pa sve dobro promiješajte.
2. Od smjese oblikujte kuglice veličine jajeta (ćufte) pa ih stisnite kako biste u sredini dobili udubljenje za nadjev.
3. Pripremljene ćufte stavite na nauljen pleh, prelijte s 2 kašike ulja i pecite 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 190°C.
4. Krompir skuhajte u ljusci, ogulite, izgnječite vilicom, dodajte mlijeko i sol te izmiješajte u fini pire.
5. Ćufte izvadite iz pećnice, napunite ih pireom od krumpira i zapecite još 4-5 minuta.
Posluživanje
Ćufte poslužite tople sa zelenom salatom.
izvor / net
