Mantije

Mantije Sastojci potrebni: Tijesto za koru: brasna, mlake vode i kasicica soli Za punjenje: 1 kg mljevenog teleceg mesa, 1 glavica isitnjenog crnog luka, soli, bibera, maslaca (oko 200-250gr) Za preljev :Jogurt ,kisela pavlaka i 5-6 cehni bijelog luka Priprema: Brasno , mlaku vodu i so zamijesiti u glatko tijesto, u obliku lopte,koju podijelimo na dvijeContinue reading “Mantije”

Sarma 

Sarma Potrebno: (za 4osobe ): 30 dkg junetine bez kostiju (od buta), 6 dkg rize, 80 dkg kiselog kupusa u glavici, 8 dkg (suhe ovcetine), 8 dkg crvenog luka, 0,2-0,4 dkg bibera,so, 1 jaje, 1/2 dl ulja, 1/2 govede supe. Priprema: Pripremite listove kupusa za sarmu. Sameljite meso i crveni luk, zacinite, dodajte rizu i 1/2 dlContinue reading “Sarma “

Dolma od paprika

Dolma od paprika Potrebno: 1 kg svjezih paprika, 45 dkg mljevenog,juneceg mesa, 30 dkg krompira, 50g mrkve, 10 dkg luka, 1 jaje, 2,5 dl pavlake. Priprema: Paprike operite i ocistite od sjemenki. Luk, mrkvu, meso, krompir( sve sitno isjeckano) i jaje zacinite i dobro izmjesajte. Ovom smjsom napunite paprike. Poslazite ih u dublju tepsiju, prelite mlakom vodomContinue reading “Dolma od paprika”

Torta od oraha

Torta od oraha Sastojci Za biskvit: 230 g oraha 6 jaja 120 g šećera 110 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka 2 žlice ruma Za kremu: 350 ml mlijeka 2-3 žlice limunova soka 1 žličica naribane limunove korice 1 žličica cimeta 150 g mljevenih oraha 2 Vanilin šećera Dolcela 300 g maslaca 120 gContinue reading “Torta od oraha”

Pečena janjetina

Sastojci za 6 osoba 1 janjeći but (oko 2,5 kg) 100 ml ulja lovorov list ružmarin 2 žlice Vegete 1 glavica luka 1 glavica češnjaka Priprema 1. Meso operite, posušite i natrljajte Vegetom. Stavite ga u pleh i prelijte vrućim uljem. 2. Uz janjetinu stavite grančicu ružmarina i lovorov list te glavicu luka i glavicuContinue reading “Pečena janjetina”

Moja omiljena GLAMOUR torta

Moja omiljena GLAMOUR torta Sastojci Za prhko tijesto: 300 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka ½ vrećice Praška za pecivo Dolcela 150 g šećera 1 vrećica Vanilin šećera Dolcela 250 g maslaca 4 žumanjka 1 žlica kiselog vrhnja 1 žlica naribane narančine korice Za premaz: 4 bjelanjka 50 g šećera u prahu 3 žličice cimetaContinue reading “Moja omiljena GLAMOUR torta”

Krompiruša

Krompiruša Sastojci za 4 osobe pola kg brašna 1 kašika soli 1 kašika ulja mlake vode pola kg krompira 70 g masla ili putera 1 – 2 dcl kiselog ili slatkog mlijeka 1 kašikica Vegete sol biber 3 – 4 kašike pavlake Priprema U udubljenje u brašnu dodati sol i ulje. Zamijesiti mlakom vodom daContinue reading “Krompiruša”

Ćufte alla Hasan-paša

Ćufte alla Hasan-paša Sastojci za 4 osobe 500 g mljevene junetine sol 2 kasike mlijeka 3 kasike ulja 3-4 krumpira 1 kasika Vegete 1 glavica luka 2 jajeta 2 kriške hljeba biber Priprema 1. Hljeb bez korice namočite u vodi pa ocijedite. Mesu dodajte hl**** nasjeckani luk, jaja, Vegetu i biber pa sve dobro promiješajte.Continue reading “Ćufte alla Hasan-paša”

Bosanska maslena pogača

Bosanska maslena pogača Sastojci za 6 osoba Za tijesto 150 g raževog brašna 200 g bijelog pšeničnog brašna 20 g svježeg kvasca 100 ml mlakog mlijeka 100 ml mlake mineralne vode 50 ml ulja Za nadjev 100 g maslaca 100 ml vrhnja Priprema Kvasac namrviti u mlakoj vodi i ostaviti da se upjeni. Prosijati objeContinue reading “Bosanska maslena pogača”

Snicle u sosu od pecurki 

Snicle u sosu od pecurki Potrebno je: 800 gr.fileta belog pilećeg mesa. 2 kesice supe od pečuraka bilo kog proizvodjača. 500 ml.slatke pavlake. Svaku šniclu blago izlupatia a potom svaku dobro sa obe strane uvaljati u sadržaj kesice. (ne razblaživati sa vodom, već u onako suvo). Slagati u vatrostalnu posudu. Preko složenih šnicli preliti slatkuContinue reading “Snicle u sosu od pecurki “

Hladno   spremanje   cikle

T o p l a    p r e p o r u k a      z a Hladno   spremanje   cikle Imala sam nebrojene recepte za spremanje cikle. Te ovaj kaže ovako, a ja odmah te godine tako; druge godine čujem  da je drugi način bolji, pa ja odmah na taj, drugi,  bolji način. Prije nekih desetakContinue reading “Hladno   spremanje   cikle”

Spremanje paradajza, ali u tegle i bez kuhanja

  Dragica, moja prijateljica sa posla, dobila od neke svoje prijateljice  novi recept za spremanje paradajza. I jednu teglu za probu. Njoj se  sadržaj poklonjene tegle svidio, pa  kad je napravila sebi, donijela i meni recept i jednu teglu za probu. I meni se novi način spremanja paradajza svidio, pa sam i ja napravila sebi.Continue reading “Spremanje paradajza, ali u tegle i bez kuhanja”