kitchenmagic3.com
Punjene paprike s rižom i sirom
PREMDA PAPRIKE najčešće punimo mljevenim mesom, za promjenu mesnu smjesu zamijenite rižom i sirom.
1. Rižu skuhajte dopola i ocijedite. Zatim dodajte sir izrezan na kocke, narezani peršin, sol, papar i sitno narezan češnjak, pa sve dobro promiješajte u jednoličnu smjesu.
2. Paprike dobro operite, izrežite gornji dio gdje je peteljka i očistite unutrašnjost od koštica. Napunite paprike pripremljenom smjesom te ih složite u namašćeni pleh tako da otvoreni dio, gdje ste stavljali nadjev, bude okrenut prema gore. Sve podlijte s malo vode i ulja te stavite u pećnicu da se peče.
3. Kad paprike postanu mekane, izvadite ih iz pećnice. Mileram razmutite i stavite na tanjur kao podlogu, a na njega složite pečene paprike.
Sastojci za 4 osobe:
4 paprike babure
20 dag riže
10 dag sira Dimsi
1 jaje
vezica peršina
1 režanj češnjaka
1 dl slatkog mlijeka
1 dl milerama
0,5 dl ulja
sol i papar
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost :
Posluživanje: Uz paprike servirajte graševinu Jarec.
Savjet gastrogurua: Ovako pripremljenu papriku najbolje poslužite kao toplo predjelo ili samostalno jelo, uz dodatak zelene salate.
slika / net
