5 kg paprika
3.litra vode
2.5 dl ulja
200 grama soli
10. kocki secera
pola soljice eksencije
i nekoliko zrna bibera…
Paprike ocistiti od sjemena, i obrisati ih.. sve sastojke sastaviti sa vodom i kad provri spustati paprike u kljucalu vodu i cim prvi “kljuc ” krene odmah vaditi paprike. Kada sve obarite, ostavite da se ohlade parike a u medju vremenu ogulite bijeli luk i persun isjeckajte.. to pomijesajte i posolite. u ciste tegle redajte red parpika .. red bijelog luka i persuna i sve tako dok ne utrosite to.Dobro pritisnuti i dolijevati hladnim ostatkom vode u kojoj ste barili paprike.Poklopite sa tacnama na 1 dan,u slucaju da su parpike upile vodu vi dospite jos tako da uvijek ima vode iznad paprika..sutradan povezite celofanom i odlozite medju zimnicu..
slika /net