ITALIJANSKA PILETINA

ITALIJANSKA PILETINA

Sastav:

1/2 kg belog pilećeg mesa,
3 kašike maslinovog ulja,
4 čena belog luka,
1 glavica crnog luka
2 paradajza, origano, bosiljak,
so i biber po ukusu, sir mocarela

Način pripreme

Filete belog mesa ispeći na malo maslinovog ulja po par minuta sa obe strane tako da porumene. Izvaditi ih i ostaviti na toplom.
U isti tiganj dodati dve kašike ulja i propržiti sitno iseckan beli i crni luk.

Dodati paradajz koji ste prethodno očistili i sitno iseckali. U to dodati začine pa sve zajedno dinstati negde oko 15 minuta.

Meso poređati u vatrostalnu činiju, preliti sa dobijenim sosom od paradajza, prekriti listovima mocarela sira (ili mocarelom koju ste izrendali) i zapeći u rerni tako da se sir istopi.

izvor: novine.ca

Piletina sa povrćem i šampinjonima

Sastojci

1. 500gr. pileća prsa
2. 2 glavice crnog luka
3. 2 šargarepe
4. 5 češnja belog luka
5. 1 paradajz
6. 200gr seckanih
   mariniranih šampinjona
7. 150ml belog vina
8. ulje, so i mleko
9. 700gr. krompira
   Priprema
   Sitno iseckati beli luk,
   a paradajz,crni luk na
   krupnije komade ili
   kolutove. Povrću dodati
   seckane marinirane šampinjone i dobro izmešati. Mešavinu povrća posoliti i
   pobiberiti. Pileća prsa iseći na krupnije duguljaste komade, a krompir na
   kolutove. U nauljenu posudu ili pekač poređati red kolutova krompira,
   rasporediti preko mešavinu povrća, pa na kraju poređati duguljastu parčad
   piletine. Mešavinu povrća i mesa prekriti preostalim krompirom. Posoliti
   krompir, pa sve preliti belim vinom i vodom. Posudu prekriti poklopcem ili
   aluminijumskom folijom.Jelo peći 2 sata na 250 st. C.

Autor stanalex9999

credit Eising Studio – Food Photo & Video