kitchenmagic3.com
Recept za sutrašnji ručak – Bećarac:
2 kg paprika, 2 kg zrelog paradajza, 1 kg crnog luka, 1 ljuta paprika, kesica bibera, šolja ulja, so
PRIPREMA
Operite papriku, osušite je i ispecite na ringli ili roštilju. Pečene paprike stavite u najlon kesu da se potpare, a kada se ohlade, oljuštite ih. Paradajz oljuštite i stavite u posebnu posudu. Luk isecite na kolutove i dinstajte ga na ulju 10 minuta uz neprestano mešanje, pazeći da ne zagori. U to dodajte iseckanu papriku i nastavite sa dinstanjem još 10 minuta, pa umešajte krupnije isečen paradajz, biber, so i ljutu papriku. Sve poklopite i kuvajte na tihoj vatri jedan sat. Pred kraj kuvanja posudu otklopite i povremeno promešajte.
izvor/http://zena.blic.rs/
slika/net
